Beschreibung
Der amerikanische Krautsalat ist ein köstlicher Klassiker, der frischen Genuss in jede Mahlzeit bringt. Mit seinem knackigen Weißkohl und süßen Möhren vereint er gesunde Zutaten in einem cremigen Dressing, das in nur 20 Minuten zubereitet werden kann. Ob als Beilage zu Grillgerichten oder als erfrischender Snack – dieser Salat ist vielseitig und einfach zuzubereiten. Das Rezept bietet eine leichtere Variante, da weniger Mayonnaise verwendet wird, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten
- 800 g Weißkohl (geputzt)
- 200 g Möhren
- 2 Zwiebeln (rot oder weiß)
- 120 g Schmand
- 80 g Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 2 TL Zucker
- 1,5 TL Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Den Weißkohl putzen, vierteln und in feine Streifen schneiden.
- Kohlstreifen mit 1 TL Salz bestreuen und kräftig kneten. Für 2-3 Minuten stehen lassen.
- Kohl im Küchensieb gut auspressen.
- In einer kleinen Schüssel die Zutaten für das Dressing verrühren.
- Dressing mit dem Kohl und Gemüse vermengen und nach Belieben servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Mischen
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 4g
- Natrium: 250mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 5mg