Beschreibung
Die Apfeltorte mit Eierlikörcreme ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber fruchtiger Desserts. Mit saftigen Äpfeln und einer herrlich cremigen Eierlikörfüllung verzaubert diese Torte jeden Gaumen. Ob beim gemütlichen Kaffeeklatsch oder auf dem festlichen Buffet – sie ist immer ein Blickfang und ein geschmackliches Highlight. Die Kombination aus fruchtiger Süße und sahniger Textur sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem besonderen Erlebnis wird. Außerdem ist das Rezept einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, was es auch Backanfängern leicht macht, diese Köstlichkeit zu kreieren. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit dieser himmlischen Torte!
Zutaten
- 110 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 140 g Mehl
- 4 g Backpulver
- 200 ml Apfelsaft
- 50 g Zucker (für das Kompott)
- 50 g Speisestärke
- 4 EL Zitronensaft
- 900 g Äpfel
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
- 100 g Zucker (für die Creme)
- 45 g Sofort-Gelatine
- 150 ml Eierlikör
Zubereitung
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse heben und gut verrühren.
- Teig in eine vorbereitete Backform füllen und bei 180°C ca. 15–20 Minuten backen.
- Äpfel schälen, entkernen, klein schneiden und mit Zitronensaft vermengen.
- Äpfel zusammen mit Zucker und Apfelsaft aufkochen, Speisestärke hinzufügen und andicken lassen.
- Das heiße Apfelkompott auf den Tortenboden geben.
- Sahne steif schlagen, dann Schmand, Zucker und Eierlikör unterheben.
- Die Creme gleichmäßig über das Apfelkompott verteilen und die Torte mindestens zwei Stunden kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 28g
- Natrium: 60mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 80mg