Beschreibung
Genießen Sie eine kulinarische Reise mit dieser farbenfrohen Bunte Salat Bowl. Kombinieren Sie zartes Hähnchen, frische Avocado und knackiges Gemüse in einer gesunden Schüssel voller Vitamine und Aromen. Das cremige Knoblauchdressing rundet das Gericht perfekt ab und macht es zu einer tollen Option für ein leichtes Mittagessen oder ein schmackhaftes Abendessen. Egal ob im Büro oder beim Picknick – diese Bowl ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ein echter Augenschmaus.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Avocado
- 2 Tassen gemischtes grünes Blattgemüse (Rucola, Spinat, Feldsalat)
- 1 kleine Paprika
- 1 kleine Gurke
- 10–12 Kirschtomaten
- ½ rote Zwiebel
- 1 Karotte
- Für das Dressing: griechischer Joghurt, Olivenöl, Dijon-Senf, Knoblauch, Zitronensaft
Zubereitung
- Hähnchen mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne goldbraun braten (ca. 6-7 Minuten pro Seite). Nach dem Braten in Streifen schneiden.
- Für das Dressing griechischen Joghurt, Olivenöl, Dijon-Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch vermengen und abschmecken.
- Salatbasis aus grünem Blattgemüse auf Schalen verteilen. Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Karotte, rote Zwiebel und Avocado darauf anrichten.
- Gebratene Hähnchenstreifen hinzufügen und das Dressing großzügig darüber geben.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 650mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 8g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg