Beschreibung
Buttermilch Ofen Gebratenes Hähnchen ist ein wahrer Genuss, der durch seine zarte Textur und den aromatischen Geschmack besticht. Die Buttermilch-Marinade sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders saftig bleibt, während die Gewürze eine köstliche Kruste bilden. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für Familienessen, festliche Anlässe oder einfach einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten können Sie ein beeindruckendes Hauptgericht zaubern, das alle Gäste begeistern wird.
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel oder 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,5 kg)
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Buttermilch, Olivenöl und alle Gewürze vermengen.
- Das Hähnchen in die Marinade legen und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Das marinierte Hähnchen platzieren und für 30-45 Minuten backen, bis es eine Kerntemperatur von 75°C erreicht.
- Vor dem Servieren das Hähnchen kurz ruhen lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 0g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 100mg