Beschreibung
Cacık ist ein köstlicher türkischer Joghurt-Gurken-Dip, der mit seinem erfrischenden Geschmack und der cremigen Konsistenz perfekt für jede Gelegenheit geeignet ist. Ob als Beilage zu gegrilltem Fleisch, als Dip für frisches Gemüse oder einfach auf einem Stück Fladenbrot – dieser Dip ist ein echter Genuss. In nur wenigen Minuten zubereitet, bringt Cacık eine leichte Knoblauchnote und das Aroma frischer Kräuter auf den Tisch. Ideal für Grillabende im Sommer oder als Teil eines Mezze-Buffets – jeder Bissen wird zum Geschmackserlebnis. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und verleihen Sie Ihren Gerichten einen Hauch von mediterranem Flair!
Zutaten
Skalierung
- 400g griechischer Joghurt
- 1 große Gurke
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2–3 Esslöffel Olivenöl
- 1–2 Esslöffel Zitronensaft oder Essig
- 1 Teelöffel getrockneter Dill oder frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- Ein paar Blätter frische Minze (optional)
- Wasser nach Bedarf, um die Konsistenz anzupassen
Zubereitung
- Gurke waschen, raspeln und in einem Sieb entwässern.
- Joghurt in eine Schüssel geben und mit gehacktem Knoblauch vermengen.
- Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Die entwässerte Gurke unter die Joghurtmischung heben.
- Dill oder Minze, sowie Salz und Pfeffer dazugeben und verrühren.
- Nach Belieben Paprikapulver hinzufügen und die Konsistenz anpassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dip
- Methode: Keine
- Küche: Türkisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 150
- Zucker: 3g
- Natrium: 50mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 7g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 10mg