Beschreibung
Cannelloni mit Rindfleisch und Käse sind ein wahrer Genuss der italienischen Küche. Diese köstlichen Röhren, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch und einer cremigen Käsemischung, werden von einer aromatischen Tomatensauce umhüllt und im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt für besondere Anlässe oder ein entspanntes Familienessen, lassen sich die Cannelloni wunderbar im Voraus zubereiten. Mit ihrem herzhaften Geschmack und der einfachen Zubereitung sind sie ein Hit bei Groß und Klein. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder unterschiedlichen Käsesorten für eine individuelle Note.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Ricotta oder Crème fraîche
- 12–14 Cannelloni-Röhren
- 500 ml passierte Tomaten
- 150 g geriebener Mozzarella
- Gewürze: Oregano, Basilikum, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und krümelig braten.
- Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
- Ricotta unter die Hackfleischmasse heben.
- Sauce aus passierten Tomaten, Tomatenmark und Gewürzen anrühren.
- Cannelloni füllen und in eine Auflaufform schichten.
- Mit Sauce übergießen und Käse darüberstreuen.
- Bei 180°C (Umluft) ca. 35-40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 (ca. 350 g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg