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Chicorée-Salat

Chicorée-Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Chicorée-Salat ist eine köstliche und gesunde Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit seinem knackigen Biss und der harmonischen Kombination aus Chicorée, frischem Obst und nussigen Aromen begeistert dieser Salat sowohl als Beilage zu festlichen Menüs als auch als leichtes Mittagessen. Die Zubereitung ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die in kürzester Zeit zusammengefügt werden können. Genießen Sie den erfrischenden Geschmack des Chicorées, ergänzt durch die Süße des Apfels und die Würze des Feta-Käses, während geröstete Walnüsse für eine besondere Textur sorgen. Dieser Salat ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 3 Köpfe Chicorée
  • 1 Apfel
  • 1/2 rote Zwiebel
  • 1/4 Tasse Walnüsse
  • 100g Feta-Käse
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel weißer Balsamico-Essig oder Apfelessig
  • 1 Teelöffel Honig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie (optional)

Zubereitung

  1. Die äußeren Blätter des Chicorées entfernen und in feine Streifen schneiden.
  2. Den Apfel entkernen und ebenfalls in feine Streifen schneiden.
  3. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
  4. Die Walnüsse in einer kleinen Pfanne ohne Fett anrösten.
  5. Feta-Käse zerbröseln.
  6. In einer kleinen Schüssel das Dressing aus Olivenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer zubereiten.
  7. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und mit dem Dressing vermischen.
  8. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 180
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 13g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 5g
  • Cholesterin: 15mg