Beschreibung
Chimichurri Knoblauchbrot ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit – ob als Beilage zu Grillgerichten, beim Filmabend oder auf dem Buffet. Die Kombination aus aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern verleiht diesem Brot einen unverwechselbaren Geschmack, der einfach begeistert. Die Zubereitung ist kinderleicht und mit nur wenigen Zutaten schnell gemacht. Dieses Brot eignet sich nicht nur hervorragend zum Dippen, sondern passt auch perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack und genießen Sie die Aromen von selbstgemachtem Chimichurri.
Zutaten
- 1 Laib Ciabatta oder Baguette
- 120g ungesalzene Butter, weich
- 60ml Olivenöl
- 4–5 Knoblauchzehen, fein gehackt
- ½ Tasse frische Petersilie, gehackt
- ¼ Tasse frische Korianderblätter, gehackt
- 1–2 EL Rotweinessig
- 1 TL Oregano (frisch oder getrocknet)
- ½ TL Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Schüssel Olivenöl, weiche Butter und Rotweinessig vermengen. Dann Knoblauch, Petersilie, Koriander und Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Laib in 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Unter dem Grill für 2-3 Minuten rösten.
- Das geröstete Brot großzügig mit der Chimichurri-Sauce bestreichen und optional mit Meersalz bestreuen. Für weitere 5-7 Minuten im Ofen backen.
- Warm servieren und genießen!
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Argentinisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 0g
- Natrium: 250mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 15mg