Beschreibung
Chinesische Bratnudeln mit Ei sind ein köstliches, schnelles Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Diese vielseitige Mahlzeit kombiniert zarte Eier mit frischem Gemüse und würzigen Aromen, wodurch sie sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen eignet. Dank der einfachen Zubereitung können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Gewürze hinzufügen. Ob für einen geselligen Abend mit Freunden oder als schnelle Familienmahlzeit – dieses Gericht wird alle begeistern.
Zutaten
Skalierung
- 200g chinesische Eiernudeln
- 1 Karotte
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paprika
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Ingwer (optional)
- 1–2 Knoblauchzehen
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und mit etwas Sesamöl vermengen.
- Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne mit erhitztem Sesamöl zusammen mit Knoblauch und Ingwer anbraten.
- Eier hinzufügen und gut verrühren, bis sie stocken.
- Gekochte Nudeln und Sojasauce dazugeben, alles gut vermengen und abschmecken.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Chinesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (300g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 180mg