Beschreibung
Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl ist ein verführerisches Dessert, das die cremige Textur eines Käsekuchens mit dem köstlichen Geschmack von Keksteig kombiniert. Diese süße Leckerei ist nicht nur perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Familienfeiern, sondern auch als Snack für zwischendurch ideal. Der Kontrast zwischen der süßen Karamellsoße und der herzhaften Käsekuchenmasse sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einer knusprigen Keksbasis, einer samtigen Füllung und einem ansprechenden Swirl-Effekt wird dieser Kuchen garantiert zum Star auf jedem Desserttisch.
Zutaten
- 1 ½ Tassen Mehl
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
- ¾ Tasse brauner Zucker, gepackt
- ¼ Tasse Kristallzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Schokoladenstückchen
- 1 Ei
- 600g Frischkäse, weich
- 1 Tasse saure Sahne
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- ½ Tasse brauner Zucker (für das Karamell)
- ¼ Tasse ungesalzene Butter
- 1/3 Tasse Sahne
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung
- Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Butter, Zucker und Vanille in einer separaten Schüssel cremig rühren.
- Eier hinzufügen, dann die trockenen Zutaten unterrühren und die Schokoladenstückchen einarbeiten.
- Frischkäse, saure Sahne und Zucker glatt rühren, Eier einzeln hinzufügen.
- Keksteig in die Form geben, Käsekuchenmasse darauf verteilen und Karamell swirlartig einfüllen.
- Ca. 45-55 Minuten backen und abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 80mg