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Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Cremige Orzo-Nudeln mit Knoblauch und Parmesan sind ein echtes Geschmackserlebnis, das sowohl an Wochentagen als auch bei besonderen Anlässen begeistert. Die Kombination aus zartem Knoblauch, reichhaltiger Sahne und frisch geriebenem Parmesan ergibt eine unwiderstehlich cremige Sauce, die perfekt mit den kleinen Nudeln harmoniert. In nur 15 Minuten zubereitet, sind diese Orzo-Nudeln nicht nur schnell, sondern auch vielseitig – ob als Hauptgericht oder Beilage, sie lassen sich hervorragend mit frischem Gemüse oder gegrilltem Fleisch kombinieren. Verfeinern Sie Ihr Gericht mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick und genießen Sie ein köstliches Essen, das Ihre Gäste garantiert beeindrucken wird.


Zutaten

Skalierung
  • 250g Orzo-Nudeln
  • 2 Esslöffel ungesalzene Butter
  • 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Tasse Sahne
  • ¾ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisch gehackte Petersilie (optional)

Zubereitung

  1. Einen großen Topf Wasser mit Salz zum Kochen bringen und die Orzo-Nudeln al dente kochen (ca. 8-10 Minuten). Abgießen und etwas Nudelwasser aufbewahren.
  2. In einer großen Pfanne Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
  3. Sahne hinzufügen und zum Köcheln bringen, dann 3-4 Minuten einkochen lassen.
  4. Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist. Gekochte Orzo-Nudeln hinzufügen und gut vermengen. Mit Nudelwasser verdünnen, falls nötig.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 150g)
  • Kalorien: 360
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 9g
  • Cholesterin: 70mg