Beschreibung
Cremiges Knoblauchbutter-Huhn und Rigatoni in Parmesan-Soße ist ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist und jeden Esstisch verwandelt. Diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, einer reichhaltigen Knoblauch-Parmesan-Soße und herzhaften Rigatoni wird sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen zum Highlight. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Gericht im Handumdrehen. Verfeinern Sie es nach Belieben mit frischem Gemüse oder variieren Sie die Gewürze für ein individuelles Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die sich nach einem herzhaften und cremigen Pasta-Gericht sehnen!
Zutaten
Skalierung
- 400 g Rigatoni
- 2 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 250 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g frisch geriebener Parmesan
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Butter
- Italienische Kräuter, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
- Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Knoblauch kurz anbraten.
- Hähnchenstücke hinzufügen und goldbraun braten.
- Rigatoni in gesalzenem Wasser al dente kochen.
- In der Pfanne Hühnerbrühe und Sahne einrühren, aufkochen lassen.
- Parmesan unterrühren, bis er schmilzt.
- Hähnchen zurückgeben und alles vermengen.
- Rigatoni hinzufügen; gegebenenfalls mit Nudelwasser verdünnen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 300 g)
- Kalorien: 620
- Zucker: 3g
- Natrium: 680mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 19g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 95mg