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Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen

Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico-Pilzen ist ein unvergleichliches Gericht, das durch die Kombination aus zartem Hähnchen und aromatischen Pilzen besticht. Die reichhaltige Sauce aus Sahne und Balsamico verleiht dem Geschmack eine besondere Tiefe, während die einfache Zubereitung dafür sorgt, dass Sie in kurzer Zeit ein beeindruckendes Mahl zaubern können. Dieses Rezept eignet sich nicht nur für festliche Anlässe, sondern auch für ein gemütliches Familienessen. Servieren Sie das Gericht am besten mit frischem Baguette oder cremigem Kartoffelpüree, um die köstliche Sauce aufzusaugen. Ein grüner Salat rundet das Erlebnis ab und sorgt für eine erfrischende Note. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem geschmackvollen Highlight!


Zutaten

Skalierung
  • 4 Bio-Hühnerbrustfilets
  • 400 g braune Champignons
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml Sahne
  • 3 EL Balsamico-Essig
  • 2 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • 5 TL Olivenöl
  • 3 TL Butter

Zubereitung

  1. Eine hochrandige Pfanne erhitzen und 3 EL Olivenöl hinzufügen.
  2. Hähnchenbrustfilets würzen, anbraten und warm stellen.
  3. Pilze putzen, schneiden und zusammen mit Schalotten, Knoblauch und Thymian in der Pfanne anbraten.
  4. Balsamico-Essig hinzufügen, kurz aufkochen lassen und dann Mehl einstreuen.
  5. Brühe und Sahne dazugeben und einköcheln lassen.
  6. Hähnchen in die Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 442
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 560mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 16g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 41g
  • Cholesterin: 125mg