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Eiersalat aus körnigem Frischkäse

Eiersalat aus körnigem Frischkäse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 20 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Eiersalat aus körnigem Frischkäse ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit. Dieser leichte, cremige Salat ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine nahrhafte Option für jede Gelegenheit – sei es als Beilage zu Grillfesten, auf Buffets oder als schnelles Mittagessen. Mit frischen Eiern, würzigem Senf und knackigem Schnittlauch begeistert er mit einer geschmacklichen Vielfalt, die jeden Gaumen erfreut. Darüber hinaus ist er kalorienarm und reich an wertvollen Nährstoffen. Genießen Sie diesen Eiersalat mit verschiedenen Beilagen oder in Wraps für einen gesunden Snack. Probieren Sie unser einfaches Rezept aus und lassen Sie sich von der Leichtigkeit dieses Gerichts überzeugen.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Eier (Größe M, gekocht)
  • 200 g körniger Frischkäse (Hüttenkäse)
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • ½ Bund Schnittlauch (in Röllchen geschnitten)
  • 2 EL Wasser
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Gekochte Eier pellen und das Eigelb vorsichtig entfernen.
  2. Eiweiß fein würfeln und Eigelb mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Hüttenkäse, zerdrücktes Eigelb, Wasser, Senf und Salz gut vermengen.
  4. Gewürfeltes Eiweiß und Schnittlauchröllchen unterheben, nach Geschmack würzen. Bis zum Servieren kühl stellen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Mischen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 180
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 210mg