Beschreibung
Eingelegte Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Gurken sind der perfekte Genuss für alle, die frische Aromen lieben. Dieses Rezept vereint die Süße der Kirschtomaten, die Knackigkeit der Gurken und die Würze der roten Zwiebeln in einer köstlichen Einlage. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als gesunder Snack zwischendurch – diese eingelegten Leckereien bringen Farbe und Geschmack auf jeden Tisch! Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, die Zutaten nach Belieben zu variieren, machen dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten in jeder Küche. Genießen Sie den erfrischenden Geschmack dieser Kombination und lassen Sie sich von den vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten inspirieren.
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 250 ml Apfelessig
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- Frischer Dill (2-3 Zweige)
- Optional: 1-2 Knoblauchzehen (in Scheiben)
Zubereitung
- Kirschtomaten waschen und Stiele entfernen. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Gurke in dünne Scheiben hobeln.
- Für die Einlegeflüssigkeit Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Saubere Einmachgläser vorbereiten: Schichten Sie zuerst Kirschtomaten, dann Zwiebelringe und Gurkenscheiben ein. Nach Belieben Dill und Knoblauch hinzufügen.
- Heiße Einlegeflüssigkeit gleichmäßig über das Gemüse gießen, bis alles gut bedeckt ist.
- Gläser verschließen und abkühlen lassen. Mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Einlegen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 60
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 0g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 0mg