Beschreibung
Erdbeer-Cheesecake-Häppchen sind das perfekte Dessert für jeden Anlass! Diese kleinen, köstlichen Leckerbissen kombinieren den frischen Geschmack saftiger Erdbeeren mit einer cremigen Käsefüllung und einem knusprigen Keksboden. Ideal für Geburtstagsfeiern, Picknicks oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie diese himmlischen Häppchen zubereiten und Ihre Gäste begeistern.
Zutaten
- 200 g Kekse (Butterkekse oder Digestive)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 300 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g frische Erdbeeren
- 2 EL Gelatinepulver
Zubereitung
- Keksboden: Kekse zermahlen, mit geschmolzener Butter vermengen und in eine Backform drücken. Kühlen.
- Käsecreme: Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren; Sahne steif schlagen und unterheben.
- Gelatine: In Wasser auflösen, in die Käsecreme rühren.
- Erdbeeren: Halbierte Erdbeeren unter die Creme heben.
- Füllen und Kühlen: Käsecreme auf den Keksboden gießen, glatt streichen und mindestens 4 Stunden kaltstellen.
- Servieren: In Häppchen schneiden und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 160
- Zucker: 9g
- Natrium: 50mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 30mg