Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel

Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Die Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das perfekte Balance aus Geschmack und Gesundheit bietet. Mit saftigem, mariniertem Hähnchen, buntem Gemüse und einer cremigen Avocado verbindet dieses Rezept die Aromen der mexikanischen Küche in einer Schüssel. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight beim geselligen Beisammensein mit Freunden. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass auch Kochanfänger problemlos mitmachen können. Individualisiere die Schüssel mit deinen Lieblingszutaten und genieße ein optisch ansprechendes sowie sättigendes Essen.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Hähnchenbrustfilets (je etwa 150 g)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • ½ Teelöffel Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
  • 1 Tasse Reis (oder Quinoa)
  • ½ Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Avocado, in Würfel geschnitten
  • 1 Limette, in Spalten geschnitten
  • Frischer Koriander, gehackt
  • Salsa

Zubereitung

  1. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in eine Schüssel legen.
  2. Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chiliflocken) mit Olivenöl vermischen und das Hähnchen darin marinieren (10 Minuten).
  3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hähnchen anbraten (7-8 Minuten), dann herausnehmen.
  4. Im verbliebenen Öl Paprika und Zwiebel anbraten (5 Minuten), dann den Mais hinzufügen (2 Minuten).
  5. Reis nach Packungsanweisung kochen.
  6. Alles auf Schalen anrichten: Reis/Quinoa, gebratenes Gemüse und Hähnchen.
  7. Mit Avocado-Würfeln, Salsa und Koriander garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Mexikanisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 540
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 680mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 56g
  • Ballaststoffe: 8g
  • Eiweiß: 32g
  • Cholesterin: 70mg