Beschreibung
Fantakuchen mit Mandarinen und Paradiescreme ist ein fruchtiger Kuchen, der bei jeder Gelegenheit begeistert. Mit seinem lockeren Teig und der leichten, cremigen Füllung ist er der perfekte Begleiter für Kaffeetafeln oder Feiern. Die Kombination aus süßen Mandarinen und erfrischender Fanta sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie im Handumdrehen einen köstlichen Kuchen auf den Tisch zaubern können. Ideal für Geburtstage, Gartenpartys oder einfach als süßes Dessert zwischendurch – dieser Fantakuchen wird garantiert zum Star Ihrer nächsten Kaffeepause.
Zutaten
Skalierung
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 200 g Mehl
- 7 g Backpulver
- 70 ml Fanta
- 70 ml Sonnenblumenöl
- 400 g kalte Sahne
- 300 ml kalte Milch
- 3 Pck Paradiescreme „Zitrone“
- 2 Dosen Mandarinen (350 g Abtropfgewicht)
Zubereitung
- Mandarinen abtropfen lassen.
- Eier und Zucker in einer Rührschüssel gut aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und zur Eimischung geben. Fanta und Öl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Backrahmen vorbereiten, den Teig einfüllen und bei 180 °C ca. 18–20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Sahne, Milch und Paradiescreme in einer Schüssel kurz verrühren und dann auf höchster Stufe aufschlagen.
- Mandarinen unter die Creme heben (außer 12 Stück zur Dekoration).
- Creme gleichmäßig auf den Kuchenteig verteilen und für mindestens drei Stunden kühl stellen.
- Kuchen in Stücke schneiden, mit Sahnetuffs dekorieren und jeweils eine Mandarinenscheibe darauflegen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 250
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 40mg