Beschreibung
Sooo cremig und voller Geschmack: Unser würziger Filettopf mit Champignons ist das perfekte Gericht für jeden Anlass. In nur 40 Minuten zubereitet, vereint er die Aromen von zartem Rinderfilet, frischen Champignons und einer cremigen Sauce aus Sahne und Crème fraîche. Dieses Rezept ist ideal für Familienessen oder festliche Anlässe und lässt sich hervorragend vorbereiten. Kinder lieben den milden Geschmack, während Erwachsene die köstliche Kombination genießen. Servieren Sie den Filettopf mit frischem Brot oder Nudeln und verwandeln Sie jede Mahlzeit in ein Fest der Aromen.
Zutaten
Skalierung
- 600 g Rinderfilet
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 400 g Champignons
- 200 ml Sahne
- 150 g Crème fraîche
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Senf)
Zubereitung
- Rinderfilet abwaschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch würfeln, Champignons in Scheiben schneiden.
- Öl erhitzen, Fleisch beidseitig anbraten, dann beiseitestellen.
- Gemüse in derselben Pfanne anbraten, Schinkenwürfel und Gewürze hinzufügen.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen.
- Fleisch zurück in die Pfanne geben, Sahne einrühren und kurz köcheln lassen.
- Crème fraîche unterrühren und abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 385
- Zucker: 2g
- Natrium: 620mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 33g
- Cholesterin: 90mg