Beschreibung
Der Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht, das die ganze Familie begeistert. Diese köstliche Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, einer cremigen Sahnesauce und buntem Gemüse bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch viel Genuss. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Teil eines Buffets – dieser Auflauf ist schnell zubereitet und sorgt für strahlende Gesichter! Variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison und persönlichem Geschmack. Ein herzhaftes Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben.
Zutaten
- 500g Fischstäbchen (frisch oder tiefgekühlt)
- 200g Reis (Jasminreis oder Basmatireis)
- 250g gemischtes Gemüse (z.B. Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann das Gemüse hinzufügen und ca. 5 Minuten braten.
- Sahne und Brühe dazugeben, alles aufkochen lassen und würzen.
- Auflaufform einfetten, den gekochten Reis gleichmäßig verteilen.
- Das angebratene Gemüse mit der Sauce darübergeben.
- Fischstäbchen gleichmäßig darauflegen.
- Bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis die Fischstäbchen goldbraun sind.
- Käse über den Auflauf streuen und weitere 5 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 60mg