Beschreibung
Fruchtiges Apfel Tiramisu ohne Ei ist ein unwiderstehliches Dessert, das die süßen Aromen von Äpfeln mit der cremigen Textur von Mascarpone und Schlagsahne vereint. Perfekt für Feiern, Familienfeste oder als süße Versuchung zwischendurch, begeistert dieses Rezept sowohl Jung als auch Alt. Durch den Verzicht auf Eier ist es zudem ideal für Allergiker oder alle, die eine ei-freie Ernährung bevorzugen. Die Kombination aus frischen Äpfeln und Zimt verleiht dem Tiramisu einen herbstlichen Geschmack, während die Löffelbiskuits in Espresso getränkt werden, um einen köstlichen Kaffeekick zu bieten. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Dessert garantiert.
Zutaten
- 500g Äpfel
- 3 EL brauner Zucker
- 200 ml Apfelsaft
- 2 Zimtstangen
- 500g Schlagsahne
- 250g Mascarpone
- 60g Puderzucker
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 200 ml kalter Espresso
- 3 EL Amaretto (alkoholfrei)
- 250g Löffelbiskuits
- Kakao zum Bestreuen
Zubereitung
- Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf mit Apfelsaft, Zucker und Zimt weichkochen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Vanille vermengen.
- Löffelbiskuits kurz in eine Mischung aus kaltem Espresso und Amaretto tauchen und in einer Form auslegen.
- Creme und Apfelmasse schichten, dann im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 360
- Zucker: 28g
- Natrium: 50mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 14g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 36g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 50mg