Beschreibung
Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind ein leckeres und gesundes Gericht, das sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage überzeugt. Diese herzhaften Steaks aus Blumenkohl werden im Ofen goldbraun gebacken und mit geschmolzenem Mozzarella überbacken, was zu einer perfekten Kombination aus zartem Gemüse und cremigem Käse führt. Einfach in der Zubereitung und schnell auf dem Tisch, bieten sie eine tolle Möglichkeit, Gemüse schmackhaft zu genießen – ideal für Familienessen oder ein schnelles Abendessen mit Freunden.
Zutaten
- 1 großer Blumenkohlkopf
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 200 g Mozzarella (in Scheiben)
- 2 Esslöffel frischer Basilikum (gehackt, optional)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)
Zubereitung
- Blumenkohl in etwa 1,5 cm dicke Steaks schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Mit Olivenöl bestreichen und großzügig mit Salz, Pfeffer sowie den Gewürzen würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen, bis die Steaks zart sind.
- Mozzarella auf jedes Steak legen und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Nach Belieben mit frischem Basilikum und Balsamico-Essig servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 2g
- Natrium: 350mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 25mg