Beschreibung
Genießen Sie gebratenen Lachs mit Zucchini, ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist. Diese Kombination aus zartem, saftigem Lachs und mild-aromatischen Zucchini ist perfekt für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder ein festliches Gericht für Gäste. Mit frischem Dill und einem Spritzer Zitrone wird das Gericht zu einem echten Genuss. In nur 15 Minuten auf dem Tisch – ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch Wert auf gesunde Ernährung legen.
Zutaten
- 2 Lachsfilets (je ca. 150g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill (gehackt)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 mittelgroße Zucchini (in Scheiben geschnitten)
- 1 EL Butter (optional)
Zubereitung
- Lachsfilets mit Küchentuch trocken tupfen, würzen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lachs auf der Hautseite anbraten (4-5 Minuten pro Seite).
- Zucchini hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Anrichten und mit Dill sowie Zitronensaft garnieren.
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 380
- Zucker: 3g
- Natrium: 80mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 9g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 70mg