Beschreibung
Genießen Sie einen kulinarischen Höhepunkt mit unserem Gebratenen Lachs und Brokkoli Alfredo. Dieses Gericht vereint zarten, saftigen Lachs mit einer cremigen Alfredo-Sauce und knackigem Brokkoli in einer köstlichen Kombination, die sowohl für den wöchentlichen Abendessen-Tisch als auch für festliche Anlässe ideal ist. Die einfache Zubereitung in nur 25 Minuten macht es zu einem perfekten Rezept für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen. Mit Aromen von Knoblauch, Parmesan und einem Hauch Zitrone wird jedes Bissen zu einem wahren Genuss.
Zutaten
Skalierung
- 4 Lachsfilets (je 180-200g)
- 2 Tassen Sahne
- 1 Tasse geriebener Parmesan
- 1 Kopf Brokkoli
- 250g Pasta (z.B. Fettuccine oder Tagliatelle)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Teelöffel Knoblauchpulver oder 2 frische Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
- 1 Teelöffel Dijon-Senf (optional)
Zubereitung
- Pasta al dente kochen und Brokkoli in den letzten Minuten hinzufügen.
- Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl braten.
- Für die Sauce Sahne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und Parmesan einrühren.
- Pasta und Brokkoli zur Sauce geben, gut vermengen.
- Lachs auf der Pasta anrichten und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 620
- Zucker: 3g
- Natrium: 560mg
- Fett: 36g
- Gesättigte Fettsäuren: 17g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 49g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 90mg