Beschreibung
Gesunde Egg Roll in a Bowl ist die perfekte Lösung für alle, die eine leckere, nahrhafte und schnelle Mahlzeit suchen. Dieses Gericht vereint zartes Hühnerfleisch mit frischem Gemüse und einer köstlichen Sojasauce, was es ideal für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen macht. In nur etwa 20 Minuten bereitet, bietet dieses Rezept eine ausgewogene Ernährung mit einem umami-reichen Geschmack. Perfekt für eine Low-Carb-Ernährung ist diese Mahlzeit sowohl gesund als auch vielseitig anpassbar. Egal ob mit Reis, in Wraps oder ganz pur serviert – jeder Bissen wird Ihre Geschmacksknospen begeistern.
Zutaten
- 500 g Hühnerbrust
- 1 EL Olivenöl oder Kokosöl
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Tassen Kohl
- 3 Knoblauchzehen
- 3 große Eier
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Sesamöl
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Hühnerfleisch anbraten, bis es durchgegart ist.
- Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und rühren, bis sie gar sind.
- Hühnerfleisch zurückgeben, Sojasauce und Reisessig hinzufügen.
- Mit Sesamöl abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 300 g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 200mg