Beschreibung
Die Griechische Hähnchen-Tzatziki-Bowl ist ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen des Mittelmeers in einer Schüssel vereint. Mit zartem, gegrilltem Hähnchen, erfrischendem Tzatziki und buntem Gemüse ist diese Bowl nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig anpassbar. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen, lässt sie sich in nur 35 Minuten zubereiten und eignet sich hervorragend für Meal Prep. Egal ob für die Familie oder Gäste – diese Bowl wird schnell zum neuen Favoriten!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600g)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Saft von ½ Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- ½ Gurke, fein gerieben
- 1 EL Zitronensaft
- 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa
- Kirschtomaten, rote Zwiebel, Kalamata-Oliven, Feta-Käse
Zubereitung
- Hähnchen mit Olivenöl, Oregano, Paprikapulver, Knoblauch und Zitronensaft marinieren und mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
- Grillpfanne erhitzen und das Hähnchen auf beiden Seiten je 6-8 Minuten grillen bis goldbraun.
- Tzatziki aus Joghurt, Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Dill anrühren.
- Reis oder Quinoa kochen und gleichmäßig in Schalen verteilen.
- Hähnchenstreifen sowie Gemüse auf den Reis legen und mit Tzatziki servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 4g
- Natrium: 650mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 75mg