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Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz

Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 6 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Grillbrot mit Olivenöl und Meersalz ist der ideale Begleiter für jedes Grillfest. Mit seinem verführerischen Aroma und der knusprigen Textur zieht dieses selbstgebackene Brot alle Blicke auf sich und lässt sich vielseitig kombinieren. Ob zu gegrilltem Fleisch, frischem Gemüse oder köstlichen Dips – das Grillbrot ergänzt jedes Gericht perfekt. Die Zubereitung ist einfach und gelingt auch ungeübten Köchen im Handumdrehen. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem besonderen Highlight von Ihrem Grill!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
  • 300 ml warmes Wasser
  • 2 TL feines Meersalz
  • 3 EL hochwertiges Olivenöl (plus extra zum Bestreichen)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Mehl und Trockenhefe vermengen. Warmes Wasser langsam hinzufügen und kneten.
  2. Salz und 2 Esslöffel Olivenöl einarbeiten, bis der Teig glatt und elastisch ist (ca. 10 Minuten).
  3. Teig zu einer Kugel formen, in eine geölte Schüssel legen, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
  4. Teig in vier Stücke teilen und zu flachen Fladen formen.
  5. Grill vorheizen, Fladen mit Olivenöl bestreichen, mit Pfeffer bestreuen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite grillen.
  6. Mit etwas mehr Olivenöl bestreichen und leicht mit Meersalz bestreuen.
  • Vorbereitungszeit: 60 Minuten
  • Kochzeit: 6 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Grillen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 284
  • Zucker: 0,5g
  • Natrium: 400mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 44g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 0mg