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Hackbraten aus dem Backofen

Hackbraten aus dem Backofen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten
  • Portionen: Ca. 8 Portionen

Beschreibung

Hackbraten aus dem Backofen ist ein beliebtes und herzhaftes Gericht, das in jeder Familie für Begeisterung sorgt. Mit seiner Kombination aus würzigem Hackfleisch, frischen Kräutern und einer besonders saftigen Textur wird dieser Hackbraten zum Highlight jedes Essens. Dank seiner einfachen Zubereitung eignet sich das Rezept hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe mit Freunden und Familie. Servieren Sie ihn mit köstlichen Beilagen wie Kartoffelpüree oder einem frischen Salat und gönnen Sie sich dieses schmackhafte Erlebnis!


Zutaten

Skalierung
  • 800g gemischtes Hackfleisch (Rind und Geflügel)
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Ei
  • 2 Scheiben Toastbrot (oder 100g Semmelbrösel)
  • 50 ml Milch
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence oder italienische Gewürze
  • 2 Esslöffel Tomatenmark
  • 2 Esslöffel Worcestersoße
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
  2. Toastbrot in kleine Stücke schneiden und in der Milch einweichen.
  3. Zwiebeln in Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen.
  5. Die Mischung zu einem Laib formen und in die Backform legen.
  6. Im Ofen ca. 45-55 Minuten backen, bis der Hackbraten durchgegart ist.
  7. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 55 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 100g
  • Kalorien: 248
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 315mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 9g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 20g
  • Cholesterin: 74mg