Beschreibung

Hähnchen-Cordon-Bleu-Hackbraten ist ein unwiderstehliches Gericht, das die Aromen von zartem Hähnchenfleisch, geschmolzenem Käse und herzhaftem Aufschnitt vereint. Diese köstliche Kombination wird alle Gourmets begeistern – egal ob beim Familienessen, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als Party-Snack. Dank seiner saftigen Füllung und der knusprigen Kruste ist dieser Hackbraten ein wahrer Genuss für die Sinne. Zudem lässt er sich einfach zubereiten und eignet sich hervorragend für größere Gruppen oder als Snack für zwischendurch. Mit geringem Kohlenhydratanteil ist er auch perfekt für eine bewusste Ernährung.

Zutaten

Skalierung

500 g Hähnchenhackfleisch
1 Ei
50 g Semmelbrösel
1 TL Senf
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
150 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella)
100 g Kochschinken oder Putenaufschnitt
1 TL getrockneter Oregano
2 EL Semmelbrösel für die Kruste
1 EL geriebener Parmesan
1 EL geschmolzene Butter

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Zubereitung

Vermenge das Hähnchenhackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, den Senf, das Paprikapulver, das Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel. Knete die Masse gut durch, bis sie geschmeidig ist.
Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder fette eine Kastenform leicht ein.
Lege die Hackmasse auf ein Stück Frischhaltefolie und drücke sie zu einem Rechteck aus.
Belege das Rechteck mit dem Schinken, dem Käse sowie einer Prise Oregano.
Rolle die Masse mit Hilfe der Folie vorsichtig auf und schließe die Enden gut, damit die Füllung nicht ausläuft.
Vermenge in einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan und die geschmolzene Butter.
Verteile diese Mischung gleichmäßig auf dem Hackbraten.
Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
Backe den Hackbraten 45-55 Minuten, bis er durchgegart und goldbraun ist.
Lasse den Hackbraten 5 Minuten ruhen, bevor du ihn anschneidest.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Backen
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Stück à 150g
Kalorien: 350
Zucker: 1g
Natrium: 550mg
Fett: 20g
Gesättigte Fettsäuren: 8g
Ungesättigte Fettsäuren: 10g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 8g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 30g
Cholesterin: 90mg