Beschreibung
Die Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das ideal für kalte Tage oder gesellige Abende geeignet ist. Mit ihrer cremigen Textur und den zarten Hähnchenstücken wird sie schnell zum Favoriten in jeder Küche. Diese Suppe kombiniert frisches Gemüse mit saftigem Hähnchen und Gnocchi, was zu einem reichhaltigen Geschmackserlebnis führt. Die Zubereitung ist unkompliziert und in weniger als zwei Stunden abgeschlossen, sodass sie perfekt in einen hektischen Alltag passt. Ob als Hauptgericht oder als sättigende Beilage, die Hähnchen-Gnocchi-Suppe begeistert Groß und Klein gleichermaßen!
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Tassen Gnocchi (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Hähnchenstücke goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und für 5–7 Minuten sautieren.
- Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute kochen.
- Thymian und Oregano hinzufügen, gut umrühren.
- Brühe eingießen, zum Kochen bringen.
- Gnocchi hinzufügen und 5–7 Minuten köcheln lassen.
- Spinat und Sahne einrühren, weitere 2–3 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Kalorien: 395
- Zucker: 3g
- Natrium: 850mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 32g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 85mg