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Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln

Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Herzhafter Hackbraten mit Ofenkartoffeln ist ein wunderbares Gericht, das sowohl bei Familienessen als auch bei gemütlichen Abenden mit Freunden begeistert. Der saftige Hackbraten, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen, kombiniert mit knusprigen Ofenkartoffeln, bietet ein rundum schmackhaftes Erlebnis. Mit seiner einfachen Zubereitung wird dieses Rezept schnell zu einem Lieblingsgericht in Ihrer Küche. Genießen Sie die harmonische Verbindung von herzhaftem Geschmack und gesunden Beilagen, die sowohl Jung als auch Alt anspricht.


Zutaten

Skalierung
  • 800 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Thymian (getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 EL Öl
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter zur Garnierung

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Eier, Semmelbrösel, Senf sowie Gewürze gut vermengen.
  2. Die Masse in eine gefettete Kastenform drücken und glatt streichen.
  3. Kartoffeln waschen, schälen und in Spalten schneiden. Mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
  4. Backofen auf 180 °C vorheizen.
  5. Hackbraten und Kartoffeln für ca. 60 Minuten backen.
  6. Vor dem Servieren den Hackbraten ruhen lassen und anschließend in Scheiben schneiden.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 60 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 520
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 680mg
  • Fett: 28g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 150mg