Beschreibung
Hüttenkäse-Eierauflauf ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jedes Mal des Tages eignet. Diese gesunde Option kombiniert cremigen Hüttenkäse, frische Eier und eine Auswahl an buntem Gemüse, um eine nahrhafte Mahlzeit zu schaffen, die sowohl sättigend als auch schmackhaft ist. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und ideal für Frühstück, Mittagessen oder als herzhafter Snack. Dank seiner flexiblen Zutatenliste können Sie ihn nach Belieben variieren und anpassen. Genießen Sie diesen proteinreichen Auflauf warm oder kalt – er ist ein echter Genuss!
Zutaten
- 500 g Hüttenkäse
- 6 große Eier
- 1 Tasse Milch
- 1 Tasse gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Zucchini)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Schnittlauch oder Petersilie)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Eier in einer großen Schüssel aufschlagen und verquirlen.
- Hüttenkäse und Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen; frische Kräuter unterheben.
- Das vorbereitete Gemüse in die Mischung geben.
- In eine gefettete Auflaufform gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen 30 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 210
- Zucker: 4g
- Natrium: 480mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 210mg