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Kartoffelgratin

Kartoffelgratin


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  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Kartoffelgratin ist ein köstliches und klassisches Gericht, das in jeder Küche ein Hit ist. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, einer sahnigen Soße und einer knusprigen Käsekruste macht es zu einem unverzichtbaren Genuss für festliche Anlässe oder gemütliche Abende zu Hause. Dank der einfachen Zubereitung gelingt es selbst Kochanfängern mühelos. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat – Kartoffelgratin bietet unzählige Variationsmöglichkeiten. Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen ein cremiges und herzhaftes Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Milch
  • 250 ml Sahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
  • 1 TL Butter

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden.
  2. Milch und Sahne in einem großen Topf mit Salz, Pfeffer, Muskat und gepresstem Knoblauch verrühren. Kartoffelscheiben hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Auflaufform mit Butter einfetten, Kartoffelmasse einfüllen und geriebenen Käse darauf streuen.
  4. Bei 220°C Ober-/Unterhitze für 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 200g)
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 19g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 40mg