Beschreibung
Kartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind eine köstliche und gesunde Lösung für alle, die auf der Suche nach einer fettarmen Alternative zu herkömmlichen Kartoffelgerichten sind. Sie sind einfach zuzubereiten, knusprig und vielseitig einsetzbar – sei es als Beilage zu Fleischgerichten, als Snack oder in Salaten. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse werden die Kartoffeln außen wunderbar knusprig und bleiben innen zart. Das Beste daran? Sie benötigen nur wenig bis gar kein Öl! Perfekt für ein schnelles Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden.
Zutaten
- 500g festkochende Kartoffeln
- 1–2 Esslöffel Olivenöl (optional)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian (optional)
Zubereitung
- Kartoffeln schälen (nach Vorliebe) und gleichmäßig schneiden.
- Kartoffeln optional für 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann abtrocknen.
- Die trockenen Kartoffeln in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Gewürzen vermengen.
- Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
- Kartoffeln gleichmäßig im Korb verteilen und 20-25 Minuten garen, dabei alle 10 Minuten schütteln.
- Nach 20 Minuten die Knusprigkeit überprüfen und gegebenenfalls weitere 5-10 Minuten garen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Heißluftfrittieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 125g
- Kalorien: 150
- Zucker: 1g
- Natrium: 300mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 24g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg