Beschreibung
Kirschkuchen mit Buttermilch ist ein himmlischer Genuss, der sowohl durch seine Saftigkeit als auch durch seinen einzigartigen Geschmack besticht. Die Kombination aus frischen Kirschen und der leichten Säure der Buttermilch sorgt für einen unverwechselbaren Kuchen, der zu zahlreichen Anlässen passt – sei es beim Kaffeekränzchen, als festliches Dessert oder einfach für den kleinen Genuss zwischendurch. Dieser Kuchen ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch gesunde Zutaten, die ihn zu einem echten Highlight auf jedem Tisch machen.
Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 250 ml Buttermilch
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 600 g Kirschen
- Für das Topping: 60 g Butter
- 50 g Zucker
- 4 g Vanillezucker
- 60 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Buttermilch unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und löffelweise zur Mischung geben.
- Backrahmen vorbereiten und den Teig einfüllen.
- Kirschen gleichmäßig verteilen.
- Vorbacken bei 180 °C für 10-15 Minuten.
- Butter schmelzen und mit Zucker sowie Mandeln vermischen.
- Mandelmischung auf Kirschen verteilen und weitere 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 31g
- Natrium: 95mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 50mg