Beschreibung
Knoblauch-Parmesan-Ofenkarotten sind die perfekte Beilage für jede Gelegenheit – ob festliches Dinner oder schnelles Abendessen unter der Woche. Diese köstlichen Karotten vereinen die natürliche Süße mit dem herzhaften Aroma von Knoblauch und dem würzigen Geschmack von Parmesan. Die Zubereitung ist unkompliziert, benötigt nur wenige Zutaten und ist in nur 30 Minuten erledigt. Servieren Sie sie heiß und genießen Sie den unverwechselbaren Geschmack!
Zutaten
Skalierung
- 600 g Karotten, geschält und in Stifte geschnitten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2–3 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver (optional)
- ¼ Teelöffel Chiliflocken (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Schneiden Sie die Karotten in etwa 7-8 cm lange Stifte.
- Vermengen Sie die Karotten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, optionalem Knoblauchpulver und Chiliflocken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Verteilen Sie die Karotten in einer einzigen Schicht auf einem Backblech und rösten Sie sie 15 Minuten lang im Ofen.
- Wenden Sie die Karotten, streuen Sie den Parmesan darüber und rösten Sie weitere 5 Minuten, bis sie weich sind und der Käse geschmolzen ist.
- Vor dem Servieren optional mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 23g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 10mg