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Knusprige Parmesan Röstkartoffeln

Knusprige Parmesan Röstkartoffeln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Knusprige Parmesan Röstkartoffeln sind die perfekte Beilage, um jedes Gericht aufzuwerten. Mit ihrem goldbraunen, knusprigen Äußeren und dem herzhaften Parmesan-Geschmack sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide auf jedem Tisch. Diese Röstkartoffeln sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten wie festkochenden Kartoffeln, aromatischen Kräutern und intensivem Knoblauch. Ob zu einem festlichen Dinner oder einem entspannten Familienabend – diese Beilage wird Ihre Gäste begeistern. Genießen Sie die Vielseitigkeit der Röstkartoffeln, die sich hervorragend mit Fleisch, Fisch oder als Teil eines vegetarischen Menüs kombinieren lassen.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Eine Prise Paprikapulver (optional)

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Unter kaltem Wasser abspülen und gut abtrocknen.
  3. Kartoffeln in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver vermengen.
  4. Den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Kartoffeln streuen und gut vermischen.
  5. Kartoffeln auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  6. Servieren Sie die Röstkartoffeln warm, garniert mit frisch gehackter Petersilie.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 250 g
  • Kalorien: 310
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 10mg