Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Knuspriger Kartoffelsalat

Knuspriger Kartoffelsalat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Knuspriger Kartoffelsalat ist eine köstliche und vielseitige Beilage, die auf jedem Tisch zum Highlight wird. Die Kombination aus zarten, knusprigen Kartoffeln und einem cremigen Dressing sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl warm als auch kalt begeistert. Dieser Salat eignet sich hervorragend für Grillpartys, Feste oder als Teil eines Buffets. Mit frischen Kräutern garniert, bringt er Farbe und Aroma auf den Teller und wird zum Liebling Ihrer Gäste. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung überzeugen und genießen Sie die harmonische Balance aus crunchiger Textur und cremigem Geschmack.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse Mayonnaise
  • 2 EL Senf
  • 1/4 Tasse saure Sahne
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 hartgekochte Eier, gehackt
  • Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch (optional)

Zubereitung

  1. Kartoffeln gründlich waschen, in einem großen Topf mit Salzwasser kochen (15-20 Minuten), bis sie weich sind. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
  2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Kartoffelscheiben mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer wenden und goldbraun anbraten.
  3. In einer großen Schüssel Mayonnaise, Senf, saure Sahne, Zwiebeln und Eier vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Kartoffelscheiben vorsichtig unter das Dressing mischen. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schüssel (200g)
  • Kalorien: 320 kcal
  • Zucker: 3 g
  • Natrium: 540 mg
  • Fett: 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Ballaststoffe: 4 g
  • Eiweiß: 7 g
  • Cholesterin: 70 mg