Beschreibung
Knuspriger Streuselkuchen mit Vanillepudding wie von Oma ist ein zeitloser Klassiker, der Nostalgie und Genuss vereint. Die Kombination aus einer zarten Teigbasis und einer cremigen Vanillepuddingfüllung, gekrönt von knusprigen Streuseln, macht diesen Kuchen zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süßes Dessert – dieser Kuchen begeistert Jung und Alt! Zudem lässt sich das Rezept leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Früchte oder Aromen hinzufügen.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanille-Paste
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
- 600 ml Milch
- 6 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- Nach Belieben: 1 TL Zitronen-Abrieb
- Für die Streusel: 250 g Mehl
- 50 g feine Haferflocken
- 200 g kalte Butter
- 100 g Zucker
Zubereitung
- Teig aus Mehl, Butter, Salz, Vanille-Paste, Zucker und Ei verkneten. Zu einer Kugel formen und 30 Minuten kühlen.
- Pudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Ei unterrühren.
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Teig ausrollen und in eine gefettete Form geben. Pudding darauf verteilen.
- Streusel aus den angegebenen Zutaten herstellen und gleichmäßig über die Puddingmasse streuen.
- Im Ofen ca. 35–40 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 20g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 40mg