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Kohl-Hack-Pfanne

Kohl-Hack-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Kohl-Hack-Pfanne ist ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht, das sich ideal für schnelle Abendessen oder als Meal-Prep eignet. In nur 25 Minuten zaubern Sie eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Mit der Kombination aus frischem Spitzkohl und zartem Rinderhackfleisch ist dieses Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Rezept nach Belieben zu variieren, machen die Kohl-Hack-Pfanne zu einem beliebten Rezept in vielen Haushalten. Ob mit frischen Kräutern, auf einem Bett aus Reis oder mit einem cremigen Joghurt-Dip – die Variationsmöglichkeiten sind vielfältig. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diese köstliche Pfanne!


Zutaten

Skalierung
  • 0,5 Spitzkohl
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • Salz & Pfeffer

Zubereitung

  1. Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gut waschen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und klein hacken.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch glasig anbraten.
  4. Rinderhackfleisch und Tomatenmark hinzufügen und anbraten bis das Hackfleisch durchgegart ist.
  5. Den vorbereiteten Spitzkohl hinzugeben und scharf anbraten.
  6. Gemüsebrühe und Paprikapulver einrühren, abdecken und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 540mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 24g
  • Cholesterin: 80mg