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Kräuterlachs auf Zucchinipasta

Kräuterlachs auf Zucchinipasta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen 1x

Beschreibung

Kräuterlachs auf Zucchinipasta ist ein köstliches und gesundes Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Zarte Lachsfilets, mariniert in einer aromatischen Zitronen-Kräuter-Mischung, werden im Ofen perfekt gegart und auf einem Bett aus feinen Zucchininudeln serviert. Diese Kombination ist nicht nur nährstoffreich, sondern auch eine großartige Alternative zu traditionellen Pasta-Gerichten. Die frischen Aromen der Zitrone und Kräuter sorgen für einen erfrischenden Genuss, der die ganze Familie begeistern wird. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe – dieses Gericht ist vielseitig und lässt sich leicht variieren.


Zutaten

Skalierung
  • 1 kleine Zitrone
  • 2 Lachsfilets
  • 2 EL italienische Kräuter
  • 100 g trockene Pasta (z.B. Tagliatelle)
  • 2 kleine Zucchinis
  • 50 g Sauerrahm

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Zitrone auspressen und mit den Kräutern, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Lachsfilets marinieren und in eine Backform legen.
  4. Lachs für ca. 15 Minuten backen.
  5. Pasta nach Anleitung kochen.
  6. Zucchini spiralisieren und kurz anbraten.
  7. Sauce aus Sauerrahm und restlichem Zitronensaft zubereiten.
  8. Alles anrichten und sofort genießen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 47g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 28g
  • Cholesterin: 70mg