Beschreibung
Lachs-Spieße mit Gemüse sind eine gesunde und schmackhafte Wahl für jede Gelegenheit. Egal, ob beim Grillen im Garten oder als schnelles Abendessen – diese Spieße überzeugen durch ihre frischen Zutaten und die perfekte Kombination aus zartem Lachs und buntem Gemüse. Sie sind einfach zuzubereiten, nahrhaft und lassen sich nach Belieben variieren. Mit einer köstlichen Marinade aus Knoblauch, Zitrone und Basilikum entfalten die Spieße ihr volles Aroma und begeistern nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Ideal für Grillpartys oder ein leichtes Familienessen, werden diese Lachs-Spieße garantiert zum Highlight Ihrer nächsten Mahlzeit.
Zutaten
- 500 g Lachsfilet
- 200 g Kirschtomaten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 2 Stangen Staudensellerie
- 4 Knoblauchzehen
- 20 g Basilikum
- 0,5 Bio-Zitrone (Abrieb und Saft)
- 3 EL Olivenöl
- Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
- Lachs und Gemüse abwechselnd auf Holzspieße stecken.
- Für die Marinade Knoblauch hacken, mit Zitronenabrieb, -saft, Basilikum und Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spieße mit der Marinade bepinseln und auf dem Grill etwa 8 Minuten garen, regelmäßig wenden.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 8 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Grilling
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 2g
- Natrium: 270mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 21g
- Cholesterin: 60mg