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Linguine mit Tomaten-Parmesansoße

Linguine mit Tomaten-Parmesansoße


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Linguine mit Tomaten-Parmesansoße ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Die Kombination aus frischen, reifen Tomaten und würzigem Parmesan verleiht der zarten Linguine einen unvergesslichen Geschmack. Dieses einfache Rezept eignet sich hervorragend für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen und wird sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern. Mit nur wenigen Zutaten und unkomplizierten Schritten ist es ideal für Kochanfänger sowie für erfahrene Köche, die eine köstliche Mahlzeit zaubern möchten.


Zutaten

Skalierung
  • 400g Linguine
  • 500g reife Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Zucker (optional)
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 1 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • Frische Basilikumblätter (optional)

Zubereitung

  1. Einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen bringen und die Linguine al dente kochen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
  3. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und optional Zucker würzen.
  5. Die abgetropften Linguine in die Pfanne geben und gut vermengen.
  6. Den Parmesan unterrühren, bis er schmilzt, dann servieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 250g)
  • Kalorien: 425
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 350mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 56g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 14g
  • Cholesterin: 20mg