Beschreibung
Die Low Carb Paprikapfanne mit Hackfleisch ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für alle ist, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten. Mit frischen Paprika, zartem Hackfleisch und einer harmonischen Gewürzmischung vereint dieses Gericht gesunde Zutaten in einem schnellen Rezept. Ideal für hektische Wochentage oder als Meal-Prep für die ganze Woche – einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig. Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder variieren Sie die Gewürze nach Belieben. Serviert auf einem Bett aus frischem Salat oder in einem Low Carb Wrap wird diese Pfannengericht zu einem echten Genuss.
Zutaten
Skalierung
- 500 g mageres Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 2 Paprika (rot, gelb oder grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (süß oder scharf)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- 1 Teelöffel getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Paprika und Gewürze hinzufügen und alles ca. 5-7 Minuten braten, bis die Paprika weich ist.
- Nach Geschmack würzen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 250 g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 5g
- Natrium: 480mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg