Beschreibung
Mini Frühstücks-Quiches sind die perfekte Wahl für ein gemütliches Frühstück oder einen geselligen Brunch. Diese kleinen, herzhaften Köstlichkeiten sind einfach zuzubereiten und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten – von frischem Gemüse über würzigen Käse bis hin zu zartem Schinken. Ihre ansprechende Optik und der köstliche Geschmack machen sie zum idealen Fingerfood für jede Gelegenheit. Ob warm serviert oder bei Raumtemperatur genossen, diese Quiches sind immer ein Hit. Bereiten Sie sie im Voraus vor und genießen Sie den stressfreien Genuss mit Freunden und Familie.
Zutaten
Skalierung
- 1 Packung Blätterteig (oder Mürbeteig)
- 6 große Eier
- 1 Tasse Sahne oder Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Feta)
- 1/2 Tasse gekochter Rinderbacon oder Schinken, gewürfelt (optional)
- 1/2 Tasse gewürfeltes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Champignons)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech einfetten.
- Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinmulden drücken.
- In einer Schüssel Eier mit Sahne oder Milch verquirlen, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Bacon oder Schinken sowie Gemüse zur Ei-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Füllung gleichmäßig in die Teigförmchen verteilen.
- Ca. 25-30 Minuten backen bis die Quiches goldbraun sind.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Mini Quiche ( etwa 60g)
- Kalorien: 180
- Zucker: 2g
- Natrium: 250mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 150mg