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Mongolisches Huhn

Mongolisches Huhn


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Mongolisches Huhn ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Sinne verführt. Mit zartem Hähnchenfleisch, das in einer süß-würzigen Sauce mariniert wird, ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen oder ein beeindruckendes Buffet. Die Kombination aus frischem Gemüse, Knoblauch und Ingwer sorgt für eine harmonische Geschmacksexplosion. Das Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft, dank der Verwendung von frischen Zutaten. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem asiatischen Klassiker, der sich vielseitig anpassen lässt!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 ml Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Knoblauch und Ingwer (frisch)
  • Gemüse nach Wahl (z.B. Brokkoli, Paprika)

Zubereitung

  1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Speisestärke bestäuben.
  2. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen und das Hühnchen portionsweise goldbraun anbraten.
  3. Knoblauch und Ingwer im verbliebenen Öl anschwitzen, dann Sojasauce, Zucker, Reisessig und Brühe hinzufügen; kurz köcheln lassen.
  4. Das angebratene Hühnchen zur Sauce geben und einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
  5. Anrichten und nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des gesamten Gerichts (ca. 200 g)
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 8g
  • Natrium: 780mg
  • Fett: 13g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 70mg