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Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Dieses Rezept kombiniert zarten Lachs mit aromatischen Tomaten und einer cremigen Sauce, die die Pasta ideal umhüllt. Die Zubereitung dauert weniger als zwei Stunden, was es zu einer großartigen Wahl für ein schnelles Abendessen oder ein besonderes Essen mit Gästen macht. Die frischen Zutaten sorgen nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine nahrhafte Mahlzeit. Variieren Sie die Kräuter und Pasta-Sorten nach Belieben, um neue Geschmäcker zu entdecken.


Zutaten

Skalierung
  • 400 g Lachsfilets (mit Haut)
  • 250 g Pasta (z. B. Penne oder Fusilli)
  • 2 große Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 150 ml Sahne
  • Italienische Kräuter (nach Geschmack)
  • Olivenöl, Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Lachsfilets mit Olivenöl sowie Gewürzen auf ein Backblech legen und ca. 20-25 Minuten backen.
  3. Pasta in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
  4. Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, dann gewürfelte Tomaten hinzufügen und weich kochen.
  5. Sahne und italienische Kräuter dazugeben, einige Minuten köcheln lassen.
  6. Gekochte Pasta unter die Sauce mischen und den zerkleinerten Lachs hinzufügen.
  7. Alles gut vermengen und servieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 550
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 25g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 50g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 80mg