Beschreibung
Orangenplätzchen sind eine himmlische Leckerei, die durch ihr frisches Orangenaroma und die zarte Konsistenz bestechen. Perfekt für festliche Anlässe wie Weihnachten oder einfach als süßer Snack zum Nachmittagskaffee, lassen sie sich leicht zubereiten und sorgen garantiert für Begeisterung. Die Kombination aus einem mürben Teig und einer köstlichen Glasur macht diese Plätzchen zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem fruchtigen Geschmack sind sie auch ideale Geschenke für Freunde und Familie.
Zutaten
- 1 Bio-Orange
- 270 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 130 g weiche Butter
- 1 mittelgroßes Ei
- 200 g Puderzucker
- 30 ml Orangensaft
- Lebensmittelfarbe (optional)
Zubereitung
- Orange heiß waschen, abreiben und auspressen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei hinzufügen.
- Mehl, ½ TL Orangenabrieb und 1 TL Orangensaft unterrühren.
- Den Teig kneten, in Kugeln formen und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
- Ofen auf 175 Grad vorheizen, den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Auf ein Backblech setzen und ca. 9-12 Minuten backen, bis sie goldgelb sind.
- Abkühlen lassen, dann mit Puderzucker und Orangensaft glasieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 120
- Zucker: 7g
- Natrium: 10mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 1g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 16g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 15mg