Beschreibung
Penne in cremiger Paprikasoße ist ein wahres Genuss-Erlebnis für alle Pasta-Liebhaber. Dieses Gericht vereint die Süße von frischen Paprika mit einer samtigen, cremigen Soße, die sich perfekt an die al dente gekochte Pasta schmiegt. In weniger als 30 Minuten zubereitet, eignet sich dieses Rezept sowohl für hektische Wochentage als auch für festliche Anlässe. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit zur individuellen Anpassung wird es schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesem köstlichen Gericht!
Zutaten
- 400g Penne
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 200ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze (Paprikapulver, Chiliflocken, Salz, Pfeffer)
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und salzen.
- Penne al dente kochen (ca. 10 Minuten), abgießen und beiseitestellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Gewürfelte Paprika hinzufügen und weich braten.
- Gewürze dazugeben, dann Sahne und Brühe einrühren; kurz köcheln lassen.
- Penne hinzufügen, gut vermengen und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 495
- Zucker: 4g
- Natrium: 620mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 63g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 13g
- Cholesterin: 41mg