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Pfirsich-Schmand-Kuchen Rezept

Pfirsich-Schmand-Kuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Nora
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Der Pfirsich-Schmand-Kuchen ist eine unwiderstehliche Leckerei, die fruchtige Frische mit cremigem Schmand vereint. Perfekt für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis hin zu Kaffeekränzchen, begeistert dieser Kuchen durch seine saftige Konsistenz und den harmonischen Geschmack von frischen Pfirsichen. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, sodass auch Backanfänger mühelos zum Ziel kommen. Der goldbraune Kuchen sieht nicht nur fantastisch aus, sondern bleibt auch über mehrere Tage frisch und saftig. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Dessert verführen und genießen Sie es mit einer Portion Sahne oder einer Kugel Vanilleeis.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Eier
  • 175 g Zucker (100 g + 75 g)
  • 100 ml Öl
  • 150 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 1 Ei (für den Guss)
  • 400 g Schmand
  • 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
  • 1 Dose Pfirsiche

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Für den Boden Eier und Zucker schaumig schlagen, Öl einrühren, dann Mehl und Backpulver unterheben. In eine Springform füllen und 8–10 Minuten vorbacken.
  4. Für den Guss Ei und Zucker schaumig schlagen, Schmand und Puddingpulver unterrühren, dann Pfirsiche hinzufügen.
  5. Guss auf dem vorgebackenen Boden verteilen und weitere 20–25 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  6. In der Form auskühlen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 298
  • Zucker: 23g
  • Natrium: 56mg
  • Fett: 16g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 59mg